尊龙凯时华龙网-新重庆客户端讯（首席记者 董进）一杯咖啡，从选取咖啡豆，到咖啡豆的研磨、萃取、冲煮、创意，每一个环节，都至关重要。
4月28日上午，中国（重庆）咖啡师技能大赛暨全国咖啡萃取锦标赛，在解放碑步行街举行。本次大赛吸引了来自上海、广州、成都等地众多咖啡从业者报名，于4月23日期间顺利完成了初赛，并从106位参赛选手中评选出18名选手参加决赛。
决赛中，每位选手需要在12分钟内总计完成6杯咖啡饮品，包含2杯浓缩咖啡，2杯拉花拿铁，2杯创意咖啡。选手们赛场上的一招一式动作娴熟，温热器具、温润滤纸、加入咖啡粉、注水与焖蒸……待最后咖啡滴滤完成，一杯香醇咖啡就做好了。最终获胜选手，将参加全国咖啡萃取锦标赛年度总决赛，争夺全国总冠军。
此外，为进一步丰富市民观赛体验，全方位、多角度、深层次传播推广咖啡文化，本次大赛期间组织安排多种丰富有趣的互动体验活动，包括邀请国际咖啡高手现场进行咖啡拉花表演，精湛的拉花技艺，获得现场市民一致好评；同时，现场还开展了开展趣味咖啡知识问答、花式特调互动、现场拉花教学等互动活动，精彩的体验活动吸引众多广大市民和游客驻足参与。
大赛由渝中区工商业联合会（总商会）、渝中区总工会、渝中区人力资源和社会保障局、渝中区商务委员会、渝中区文化和旅游发展委员会、中国青年团渝中区委员会联合主办，重庆优创东方展览有限公司、深圳市格米莱科技有限公司承办。
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决赛中，每位选手需要在12分钟内总计完成6杯咖啡饮品，包含2杯浓缩咖啡，2杯拉花拿铁，2杯创意咖啡。选手们赛场上的一招一式动作娴熟，温热器具、温润滤纸、加入咖啡粉、注水与焖蒸……待最后咖啡滴滤完成，一杯香醇咖啡就做好了。最终获胜选手，将参加全国咖啡萃取锦标赛年度总决赛，争夺全国总冠军。
此外，为进一步丰富市民观赛体验，全方位、多角度、深层次传播推广咖啡文化，本次大赛期间组织安排多种丰富有趣的互动体验活动，包括邀请国际咖啡高手现场进行咖啡拉花表演，精湛的拉花技艺，获得现场市民一致好评；同时，现场还开展了开展趣味咖啡知识问答、花式特调互动、现场拉花教学等互动活动，精彩的体验活动吸引众多广大市民和游客驻足参与尊龙凯时。
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