尊龙凯时2023年，饮品行业依旧热闹，各个品牌的行动精彩异常。新茶饮行业里，扩容依然是主旋律，主要目的就是扩大品牌规模。在咖啡行业，稳扎稳打特点明显，万店规模企业出现。

　　这一年尊龙凯时，奈雪的茶、乐乐茶等品牌开放加盟，提升速度寻求质变。茶百道递交招股书，有望成为“新茶饮第二股”，多个新茶饮品牌也传出有意上市的消息。瑞幸咖啡门店破万，让行业看到咖啡市场的更多潜力。各大品牌在海外首店开业，国际化脚步加快。喜茶因联名产品擦边宗教被约谈，给热衷联名的新茶饮敲响警钟。阿斯巴甜、丙烯酰胺引发“致癌”恐慌，食品安全科普依旧任重道远。

　　2023年7月14日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构宣布，将阿斯巴甜归为2B类可能致癌物。世卫组织、联合国粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会则发文进一步解释称，依旧没有改变此前确定的每日允许摄入量为每公斤体重40毫克，限量内可放心食用尊龙凯时。

　　被列入致癌物不必恐慌，何况是2B类可能致癌物，“抛去剂量谈毒性，就是耍流氓”。适量摄入，就不必担心健康风险。

　　2023年7月20日，新茶饮品牌奈雪的茶宣布开放“合伙人计划”，并依然坚持“大店”策略。奈雪的茶并非首个从直营开放加盟的新茶饮品牌，此前的2023年4月24日，乐乐茶宣布直营门店盈利模型打磨成熟，即将对外开放加盟业务。而喜茶在2022年11月率先行动，推出事业合伙业务。

　　此前坚持自营模式的新茶饮企业，正尝试通过加盟扩大规模。不过务必记住，开放加盟之时尊龙凯时，食品安全是要牢牢坚守的底线. 茶百道递交招股书冲刺港股

　　2023年8月15日，港交所官网披露新茶饮企业茶百道的招股书，计划在港股主板上市。据招股书披露，茶百道2022年营收为42.32亿元，年复合增长率达到97.9%；2020年至2022年，净利润的年复合增长率达到101.3%。此前，茶颜悦色、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬等品牌也都被传出上市计划。

　　2023年9月19日，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。这是星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，核心主体分为咖啡烘焙工厂、整合物流中心、咖啡之旅体验中心。事实上，多个饮品品牌的供应链工厂也在计划中。蜜雪冰城智能生产加工和出口基地及亚洲总部项目2023年6月开园，古茗位于浙江省诸暨的原料加工基地也进入施工阶段，茶颜悦色投资5.2亿元建设研发生产基地。

　　2023年12月，福建省消费者权益保护委员会、福州市消费者权益保护委员会发布《2023年现制现售咖啡比较试验结果报告》，其中称59款咖啡均检出微小剂量的2A类致癌物丙烯酰胺，引发争议。2023年12月8日，福州市消委会发布《解读咖啡中的“丙烯酰胺”》进行澄清，表示国家对食品中的丙烯酰胺限量并没有明确规定和标准，丙烯酰胺被断章取义地片面宣传，容易误导消费者。食品专家也表示，丙烯酰胺是2A类致癌物，对人致癌的证据不足。每人每天喝12千克黑咖啡才会超过丙烯酰胺的耐受量，日常喝咖啡，并无健康风险。

　　2023年9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召开的联合国教科文组织第45届世界遗产大会通过决议，将中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入世界遗产名录。“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，历时13年申遗成功，成为全球首个茶主题世界文化遗产。此前的2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”已列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。