尊龙凯时新华社北京1月28日电 《参考消息》近日刊发文章《三粒“洋种子”见证中国山乡巨变》。全文如下：

　　得益于良好的自然条件，原产自世界不同地区的咖啡尊龙凯时、澳洲坚果、牛油果陆续在云南落地生根，产品在市场上热销，成为中国扩大对外开放、经济蓬勃发展的鲜活注脚

　　寒冬时节，中国西南边陲的云南省普洱市却温暖如春。山林青翠，红彤彤的咖啡果挂满了枝头，它们正迎来采摘期。经过采摘、粗加工、烘焙等一系列流程后，普洱咖啡将走进全国各地咖啡馆，让人们品尝来自远山树林的味道。

　　得益于良好的自然条件，原产自世界上不同地区的咖啡、澳洲坚果、牛油果陆续在云南落地生根，产品在市场上热销，成为中国扩大对外开放、经济蓬勃发展的鲜活注脚。

　　1月5日，以“中国咖啡·全球共享”为主题的中国(普洱)国际咖啡博览会在云南普洱盛大开幕，吸引了国内外200多家咖啡企业参展。一颗颗醇香的豆子，述说着普洱咖啡赓续百年、婉转悠长的故事。这粒充满魅力的“魔豆”与云南的渊源，要追溯到100多年前。

　　当时，法国人在云南宾川县朱苦拉村种下第一株咖啡树。到了20世纪80年代，云南大力推广咖啡种植，但产出的豆子多作为初级原料销售，鲜有咖农喝咖啡。

　　经过多年的发展，中国咖啡主产区云南的咖啡受到越来越多的关注和认可。据云南省农业农村厅统计，作为中国最大的咖啡种植区，云南咖啡目前种植面积达127万亩，生豆产量11.4万吨以上，综合产值418亿元以上尊龙凯时，种植面积、产量均占全国的98%以上。

　　冬日午后，阳光洒在普洱市思茅区的小凹子咖啡庄园，头发花白的廖秀桂在检查今年咖啡豆的质量，在普洱茶乡种好咖啡、烘焙出好的咖啡豆，成了他30多年的坚持，小凹子咖啡庄园也成了“网红打卡点”。

　　廖秀桂是小凹子咖啡庄园的负责人，也是当地最早一批种植咖啡的人。20世纪80年代末，普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。

　　多年来，廖秀桂积极改良咖啡品种、提升种植管理水平，并利用已有的300亩咖啡基地向咖旅融合转型，设立参观路线、体验咖啡冲泡……这里能让人们看见从种子到杯子的全过程，提升了消费者对普洱咖啡的认可度，还为乡村打开一扇通往外界的窗户。

　　近年来，小凹子咖啡庄园以40多个品种咖啡树为主的科普内容风靡社交平台，来自世界各地的咖啡爱好者通过网络或口口相传来到这里参观。“来庄园的人越来越多。”廖秀桂说，现在平均每个月入园的游客在2000人左右，一些游客在深度体验后会购买咖啡豆，喜欢上普洱咖啡。

　　小凹子咖啡庄园是一个缩影。作为“中国咖啡之都”，普洱市发展潜力巨大。截至2023年底，普洱市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.13万吨，综合产值63亿元，咖农人数25.67万人，是全国咖啡产量、产值最高的地市，咖农人均增收数千元。

　　从普洱到保山、临沧、德宏、西双版纳，咖啡豆在云南落地生根尊龙凯时、香飘全国，越来越多咖农和他们的家乡迎来发展机遇。同时，云南大力推动精品咖啡庄园建设，推进咖啡主题的农文旅融合发展，发布了串联起保山、普洱、大理等七大咖啡主产区的6条精品咖啡旅游线路。

　　牛油果又称鳄梨，是一种喜光和喜温的水果，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，素有“森林黄油”之称。但在过去，中国的牛油果几乎全靠进口。

　　鲜为人知的是，普洱市孟连县已成为国内种植规模最大的牛油果县，预计今年鲜果产量突破1万多吨，产值达3亿多元，受益群众户均增收3000多元。

　　孟连县对当地的气候和生态引以为傲。据介绍，孟连与“世界牛油果之都”墨西哥处在同一条黄金纬度，这里全年日照超过2100个小时，年均降雨量超过1300毫米，四季葱绿，生态环境良好，是国内少有的可规模化生产出优质牛油果的区域。

　　从2007年开始，孟连不仅先后引进国际商业主栽牛油果优良品种，还与国内外知名牛油果专家团队开展技术合作，进行引种、试种、扩种等系列研究，并通过技术支持、资金奖补等方式，将牛油果产业打造成“一县一业”主导产业和富民增收新兴产业。

　　云南省普洱市孟连县娜允镇南雅村牛油果种植基地的农户在分拣采摘的牛油果（胡超 摄）

　　今年53岁的娜朵家在孟连县娜允镇南雅村，家里有30多亩地，过去种植甘蔗、玉米，收入并不多。2018年，村干部动员大家将土地入股到牛油果合作社。娜朵家拿出了24亩土地，她和丈夫也成为合作社牛油果管护员。“管护好一棵牛油果树每年有11块钱收入。”娜朵说，管护牛油果树每年可带来2.2万元收入，树下养殖的土鸡最多时卖了约1万元。如今，家里的房屋改建为砖混房，全家从牛油果产业上获得的收入已经超过5万元。

　　目前，孟连县已成我国最大的牛油果种植县，牛油果累计种植面积突破10万亩，正成为群众增收的支柱产业。牛油果除了被用于鲜食、制作奶昔外，当地群众还将其与民族餐饮结合，打造牛油果宴。

　　牛油果更是提升了当地农业的现代化水平。在普洱绿银生物股份有限公司的分选包装车间，经过清洗、消毒、烘干等程序后，一个个锃亮的牛油果进入分选机，通过机器的智能系统对着色、形状、尺寸、重量等进行筛选分级。分类后的牛油果沿着各自通道自动运输至工人前，工人熟练地把分级后的牛油果摆放至果箱内，进行统一整理包装后运往全国各地。

　　在咖啡、牛油果走红市场的同时，富含各种营养元素的澳洲坚果也在中国的电商平台、超市热销。

　　澳洲坚果，也就是人们普遍熟悉的夏威夷果，原产于澳大利亚。20世纪80年代，云南热带作物研究所开始试种夏威夷果。当时，国内消费者还没有接触过这种外来的坚果，云南当地政府决定发展夏威夷果种植的初衷是，让云南边疆山区少数民族脱贫致富和对外出口创汇。

　　当地人说，坚果就是“坚持下去才会有成果”。从引种至今，临沧的澳洲坚果种植者历经无数困难和挑战，但他们不断地试验、探索，终于找到了适合本地种植的品种和方法，将这棵小苗培育成了大树。

　　永德县大雪山乡村民毕家富，是全乡第一个种澳洲坚果的人。1991年，404株澳洲坚果苗在当地红旗山试种。5年后，红旗山种下的这批坚果树开始挂果，毕家富急匆匆跑去看热闹，亲手摸到了这个他原先只在一本刊物上见到的果实。

　　随后，通过查阅资料，毕家富了解到澳洲坚果管护成本低、经济效益高，是可以让人增收致富的“懒汉庄稼”。没多久，他找农业部门要到了100株苗，随后在一片挨着水沟的甘蔗地里种了下来。2000年前后，存活下来的70多棵澳洲坚果树开始挂果。“当时摘了40多斤果子，还卖出了一斤20元的好价格。”

　　很快，附近村寨种澳洲坚果的人越来越多。如今在大雪山乡，澳洲坚果已发展到15万多亩，逐渐成为带动当地群众脱贫致富的重要产业。在子女支持下，毕家富办了一家澳洲坚果加工厂，可以对澳洲坚果进行初加工，附加值也比以前更高了。

　　经过30多年的发展，截至2023年10月，临沧市的澳洲坚果种植面积262.77万亩，产量达6万吨，种植面积已经达全球一半以上，实现从“零”到“全球最大”的重要突破；实现产值30亿元，涉及种植户51万人，年人均因此增收超过6000元。

　　同时，经过多年的发展，临沧市澳洲坚果产品也已经从单纯地将干果仁用作食品，扩大到了果油、果油粕、果壳等的利用，开发出了保健食品、化妆品、药品等高附加值产品。

　　时已1月中旬，人们对2024年春节翘首期盼，届时咖啡、牛油果、澳洲坚果将又一次走俏年货市场，更让边远的山村一步步走近中国大市场的舞台中央。（记者吉哲鹏 杨静 严勇）